bubble tea

개요

버블티 또는 타피오카 밀크티(tapioca milk tea) 혹은 애칭 보바(boba)는 타이완 특산 차 음료이다. 주로 차갑게 해서 마신다. 이것이 캐나다를 거쳐 미국 서해안을 통해 유행하기 시작하였다. 버블티는 1980년대 대만에서 개발한 음료다. 조리법에는 몇 종류의 차가 있으며, 설탕을 포함한 우유풍미를 가진다. 가장 유명한 두 종류는 블랙펄 밀크 티와 그린펄 밀크 티이다.