Hamburger Hacksteak, Hamburg Steak
일본어: ハンバーグ

개요

햄버그 스테이크는 쇠고기를 갈은 후 뭉쳐서 만든 스테이크이다. 프리카델레르의 일종이다. 스테이크 중에서 가장 많이 익히는 스테이크이며, 대한민국에서는 일본식 발음인 함박 스테이크(ハンバーグ)라고 부르기도 한다.