회를 야채 밥 등과 비벼먹는 한국음식.

말은 회'덮밥'인데 사실 회비빔밥이라는 표현이 더 맞는 음식이다. 비슷한 음식인 육회비빔밥 또한 비빔밥이라 하지 덮밥이라 하지 않듯이 말이다.

명칭의 모델로 볼 수 있는 카이센돈은 물론 비벼먹지도 않고, 야채 등이 들어가지도 않는다. 또 일본은 회를 보통 간장에 찍어 먹지 초장과 먹지 않는다.

횟집에서 제일 싼 요리로, 점심한정으로 파는 경우가 많다.

상당수 가게에서 싸구려 냉동 상어 깍두기 회를 사용한다.

가게마다 올라가는 회부터 야채 생선알 밑반찬 등의 구성이 제각각으로 가게에 따라 맛의 편차가 심한 음식 중 하나이다.