粉乳

개요

분유는 우유의 수분을 빼내 가루로 만든 유제품으로 저장과 수송이 편리하도록 만들었다.

원래의 우유 성분을 그대로 포함하고 있는 전지분유와 우유에서 지방을 분리하고 남은 탈지유를 건조하여 만든 탈지분유로 나뉜다.