간(肝, 고유어: 애)은 주요 생체 기관 중 하나로, 대표적으로 해독 작용을 하며, 단백질을 합성하고, 양분을 저장하며, 쓸개즙, 요소 등을 생성한다. 간은 탄수화물, 지방, 호르몬, 비타민, 무기질에 관여한다.
간의 기능및 역할
- 탄수화물 대사에 영향
- 지방대사에 영향
- 아미노산 및 단백질 대사에 영향
- 호르몬 대사에 영향
- 담즙산 및 빌리루빈 대사에 영향
- 비타민 및 무기질 대사에 영향
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